커피는 현시점, 세계에서 제일 사랑받는 음료 중 하나로, 수백 년을 넘는 역사를 가지고 있습니다. 단순한 음료를 넘어 문화, 종교, 정치, 산업에까지 영향을 미친 커피의 신화적인 기원부터 전 세계로의 확산된 과정과 여러 시대별 커피 문화의 변천사에 대해 살펴보겠습니다. 커피의 고대 기원과 전설 커피의 기원을 이야기할 때 가장 먼저 등장하는 이야기는 바로 에티오피아의 칼디 전설입니다. 칼디는 고대 에티오피아의 목동으로, 어느 날 자신이 기르던 염소들이 붉은 열매를 먹게 되었고, 그 후 염소들이 갑자기 흥분하여 밤새 뛰어다니는 모습을 목격했습니다. 이를 목격한 칼디는 이 열매가 어떤 효능이 있다고 생각하여 근처 수도원에 이를 가져다주었고, 수도승들은 이 열매를 끓여 마시며 기도 중 졸음을 쫓는 데 사용하게..